꽃게 손질법 & 종류별 맛과 영양가 분석 🌊🦀
"꽃게를 제대로 손질하고, 맛과 영양을 극대화하는 방법은?"꽃게는 고단백 & 저칼로리 해산물로, 봄(46월)과 가을(911월)에 제철을 맞습니다.봄에는 **암꽃게(알꽃게)**가 맛있고, 가을에는 **수꽃게(살꽃게)**가 살이 꽉 차 있어 맛이 뛰어납니다.꽃게는 단백질, 키토산, 오메가-3 지방산, 칼슘, 아연 등이 풍부하여 면역력 강화, 뼈 건강, 두뇌 발달 등에 효과적입니다.오늘은 꽃게 손질법, 꽃게 종류별 맛과 영양 분석, 제철 꽃게 활용법을 소개하겠습니다. 🦀1. 꽃게 종류별 특징 & 맛 분석✅ 1) 암꽃게 (알꽃게)특징: 크기가 크고, 배 부분이 둥글고 넓음맛: 속살이 부드럽고 달콤하며, 알과 내장이 진한 감칠맛을 냄제철: 봄(4~6월) – 산란기를 앞두고 알이 꽉 차 맛이 좋음추천 요리: 꽃게..
2025. 2. 18.
