물김치1 동치미 vs 물김치 — 겨울철 대표 국물김치의 매력 비교! 🥶🥬 한국의 전통 김치 중에서도 겨울철 국물김치의 양대 산맥이 바로 동치미와 물김치입니다.둘 다 시원하고 깔끔하지만, 만드는 재료와 맛, 향, 기능이 다르기 때문에 기호에 따라 선택하는 재미가 있죠.오늘은 동치미와 물김치의 차이점, 맛과 효능 비교, 어울리는 음식까지 구체적으로 알려드릴게요!✅ 1. 동치미 — 겨울철의 시원한 무 국물김치■ 특징무를 통째 또는 큼직하게 썰어 소금에 절인 후, 마늘·생강·파·배·고춧가루 없이 무청과 함께 담근 국물김치입니다.국물은 매우 맑고 시원하며 짠맛과 청량감이 조화를 이루는 것이 특징!숙성이 깊어질수록 시큼하면서도 달큰한 맛이 나며, 차갑게 먹으면 최고의 별미입니다.■ 효능소화 촉진: 무의 소화 효소와 유산균이 장에 좋습니다.갈증 해소: 겨울철에도 시원한 국물로 몸을 개운하.. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
