석화(굴) 손질 및 맛있게 요리하는 방법 & 영양 성분 분석 🦪
"겨울이 끝나가는 시기, 신선한 석화를 어떻게 손질하고 요리하면 좋을까?"석화(굴)는 11월~3월이 제철로, 2~3월이 되면 살이 통통하게 올라 가장 맛있는 시기입니다.석화는 바다의 우유라고 불릴 만큼 단백질, 미네랄, 오메가-3, 타우린, 비타민B12가 풍부하여면역력 강화, 피로 회복, 간 건강, 피부 미용, 다이어트 등에 탁월한 효과를 가집니다.오늘은 석화를 신선하게 손질하는 법, 맛있게 요리하는 법, 영양 성분 분석까지 상세하게 소개하겠습니다! 🦪1. 석화의 주요 영양 성분 (100g 기준)성분함량건강 효능칼로리59kcal저칼로리 고단백 식품단백질6.5g근육 생성 & 신체 회복오메가-3 지방산0.5g심혈관 건강 & 두뇌 발달타우린1,200mg간 건강 & 피로 회복비타민B1216μg신경 건강 & 혈..
2025. 2. 18.
