선반관리1 🧼 베이커리 선반 & 진열대 먼지 제거 & 청소 꿀팁! (위생 유지·청소 루틴·MD선반 관리법 총정리) 🍞✨ 베이커리에서 선반 & 진열대 청결 관리는 위생뿐만 아니라 제품의 신선도 유지와 고객의 첫인상에 큰 영향을 미칩니다. 먼지가 쌓이면 위생 문제뿐만 아니라 고객 불만 & 매출 감소로 이어질 수 있기 때문에 철저한 청소 관리가 필수입니다.이번 글에서는 베이커리 선반·진열대·MD(상품 진열) 선반의 효과적인 청소법, 먼지 제거 팁, 공간별 위생 유지 전략, 효율적인 관리 루틴 & 실전 꿀팁까지 구체적으로 분석해드릴게요! 🚀1️⃣ 베이커리 선반·진열대 청소가 중요한 이유✅ 1. 청결한 진열대 관리가 중요한 이유✔ 고객이 가장 먼저 보는 공간 → 위생 상태가 브랜드 이미지 결정!✔ 빵 & 디저트에 먼지 축적 시 위생 불량 문제 발생 가능!✔ 식약처 위생 점검 시 주요 체크 포인트 (먼지·이물질 관리 기준 있음!).. 2025. 3. 10. 이전 1 다음
